干し土筆の炒め物

帰省中の末っ子、ツクシ食べたい、と。
春に干しておいたツクシを
今日作ったばかりの玄米ジュースで戻して
さらっと、ごま油で火をいれ、
お醤油で香りづけ。

玄米ジュース、今日作ったばかりで発酵してないから
玄米が溶けてなくて粒々
土筆の胞子で緑に染まって
いい感じにできました🌸

家の裏の神社のウグイス、
朝はまだ下手っぴだったのに、
ずいぶんと上手く歌えるようになってきた。
桜でも見に行くか。